核心要点

1. 2026年Q2传统包装雪糕销量同比跌40%-50%
2. 雪糕新品数同比减半（408款vs790款）
3. 3-6元平价区间占半数以上市场，高价产品衰退
4. 现制冰淇淋市场规模预计2026年破420亿，同比增5%
5. 野人先生门店达1372家，一年新增千家

AI洞察

传统雪糕的泡沫终究是破了。今年夏天销量暴跌四成，不是因为天热得不够，而是前几年那些雪糕刺客把消费者当韭菜割得太狠。现在大家学精了，要么吃三块钱的老冰棍，要么去蜜雪冰城或者野人先生吃现做的冰淇淋。钟薛高们彻底凉凉，10元以上的高端雪糕成了库存毒药。另一边，现制冰淇淋赛道却杀疯了，蜜雪冰城用低价高频锁死下沉市场，野人先生一年开千家店收割中产。这波洗牌其实是行业自我净化——挤掉炒作泡沫，逼着所有人回到产品本质。谁能把性价比和体验做好，谁就能活下去。