核心要点

1. 2024年蔬菜风味冰淇淋规模18.7亿元，预计2025年突破30亿元
2. 蒙牛2025年冰淇淋业务两位数增长，新品营收占比提升2.7个百分点
3. 12元以上高端雪糕销售额占比从5.99%降至3.95%，平价冰品走强
4. 部分仿真蔬菜雪糕蔬菜添加不足1%，利用标准空白误导消费者
5. 行业正在编制果蔬基冷冻饮品团体标准，整治宣传乱象

AI洞察

蔬菜冰淇淋吹得天花乱坠，但扒开数据一看：2024年整个品类才18亿，不到行业1%。蒙牛伊利是真往里加羽衣甘蓝，小厂就套个模具骗年轻人拍完照就扔。健康是趋势不假，但大部分产品蔬菜含量不到1%，等于吃色素糖水。等团体标准一出，穿马甲的都得现原形。别被‘蔬菜’俩字忽悠，真能活下来的还是那些舍得花钱搞供应链的。