核心要点

1. 老娘舅2025上半年营收6.35亿，同比降14.32%，净亏3891万
2. 老乡鸡2025前8月营收45.78亿，同比增10.9%，毛利率未破25%
3. 中式快餐人均消费降至24元，进入微利时代
4. 老娘舅首家现炒自选餐厅开业，由稻状元操盘
5. 南城香全面转向3.0自选社区食堂模式，已落地20家

AI洞察

中式快餐现在全在往顶流商场挤，合生汇、正佳广场里老乡鸡、大米先生、小女当家贴身肉搏，不是为了赚钱，是为了当招牌给资本和加盟商看。另一边，老娘舅被逼着学稻状元搞现炒称重，南城香也拆了墙搞明档，因为消费者现在不认预制菜了。但最要命的是，老娘舅上半年亏了3891万，老乡鸡毛利率卡在25%以下，人均消费降到24块，成本还在涨。说白了，大家都在折腾，但谁也没找到真正赚钱的路子，现炒成了标配，不是差异化。