核心要点

1. 大食代北京东方广场店6月15日闭店，运营26年后彻底退出北京市场。
2. 大食代中国门店从巅峰40多家缩减至仅11家（上海5家、深圳6家）。
3. 大食代靠“整租+扣点”二房东模式起家，现因连锁品牌直营和商场自营美食街失去优势。

AI洞察

大食代彻底退出北京，关掉的不是一家店，而是‘二房东’美食广场的棺材板。当年靠统一装修、统一收银帮商场打发个体餐饮，赚商户18%-30%提成；现在连锁品牌自己租铺子，商场自己搞美食市集，两头都没它什么事了。大食代不是输给对手，是输给时代——信息差和管理差的红利一消失，中间商就没法活下去。剩下的11家店，如果不转型，迟早也会被挤出去。