核心要点

1. 步步高长沙星城天地店调改后，日均销售额由约5万元提升至80万元，日均客流约为调改前的6倍。
2. 门店截至2026年3月31日累计销售额达4.63亿元。
3. 基层员工月平均到手收入从2025年的5575元提高到2026年1-5月的6280元。

AI洞察

步步高被胖东来帮扶调改两年后，单店销售额从日均5万暴涨到80万。这根本不是什么传统商超自救的样本，而是证明了一件事：把员工当人看，顾客体验就能跟着翻盘。仓库温度从35度降到26度，员工餐变成三荤一素，一线员工有权免单——这些细节比任何宏大战略都管用。胖东来模式的本质是信任和让利，但步步高能学到多少，全国其他超市敢不敢跟，才是真正的看点。