核心要点

1. 欧德福第四家调改店胥口店开业，前三家营业额增幅200%-300%。
2. SKU从2万精简至1.2万，聚焦一二线主力商品。
3. 生鲜直营化，售价对标菜市场低20%，基地直采12小时到店。
4. 一线员工薪资上调30%，工时缩短，提供单人间宿舍。
5. 烘焙采用安佳黄油等优质原料，0反式脂肪酸，果切分级时效管理。

AI洞察

欧德福第四家调改店开业，前三家营业额涨两到三倍。核心不是装修，是员工涨薪三成、生鲜直营比菜场便宜20%、供应链死磕品质。舍得在看不见的地方砸钱，才能换来顾客信任。这套打法区域同行想抄，得先算算账：利润分给员工和细节，短期肉疼，但长期护城河就是这么挖出来的。