核心要点

1. 钱大妈在广州番禺开出近100平方米大店，新增卤味、烧腊、烘焙等现制品类。
2. 新店SKU增至300多个，日营业额稳定突破2万元，保留日清折扣。
3. 品牌计划重点布局80-100平方米大店，主攻2500户以上社区，转型家庭餐桌解决方案提供商。

AI洞察

钱大妈在广州开出百平大店，卖卤味、烧腊、烘焙，日营业额稳定超两万。品牌计划全面铺开80-100平大店，主攻大社区，转型家庭餐桌解决方案提供商。跨界餐饮扩充高毛利品类，但供应链和运营门槛不同，单店跑通不等于全国复制，能否长效运营仍待检验。