核心要点

1. 喜茶上海国金中心炒冰实验室开业，上新7款手炒冰产品
2. 炒冰定价28-33元，开业7天茶饮、炒冰双买一送一
3. 这是喜茶继深圳、成都后落地的第3家炒冰门店
4. 喜茶2021年深圳首试炒冰，后拓展至万象城、成都春熙路
5. Yee3、茉酸奶等品牌跟进炒冰，行业现炒冰茶饮化趋势

AI洞察

喜茶把街头十几块的炒冰包装成'实验室'，搬进国金中心卖28-33块，核心还是在茶饮卷不动了，拿经典IP做低成本延伸，试水新增长曲线。这一刀砍向街边炒冰摊和普通冷饮店，Yee3、茉酸奶也在跟进，传统炒冰品类要被重新洗牌。但这玩意儿季节性强、标准化难度大，大概率是网红一阵风，想成第二曲线还早。