核心要点

1. 百果园在深圳开出首家水果餐饮复合餐厅，面积51平米
2. 门店新增现烤烘焙、鲜榨果饮、果咖和轻食产品线
3. 烘焙产品定价7.9元至59元，下午茶套餐59至139元
4. 百果园两年门店从6093家减至4468家，累计关店1625家
5. 2025年百果园营收81.74亿元，同比下滑20.4%，净亏损3.17亿元

AI洞察

水果零售老炮百果园，两年关了1600多家店，营收利润双崩，现在跑深圳开个51平米的复合店，卖烘焙咖啡轻食，说白了就是水果卖不动了，想拿次果榨汁做增值。供应链和门店网络是底牌，但零售和餐饮压根两个物种，标准化陈列和现场体验能玩到一块去？别扯什么降维打击，这就是被逼到墙角的自救。能不能趟出新路，看它能不能把卖货思维改成伺候人的思维，不然就是给餐饮行业送人头。