核心要点

1. 西贝推出新副牌天边羊多，8月7日北京首店开业
2. 首店位于北京丰科万达5楼，由天边砂锅焖面改造
3. 主营烤羊肉串等，定位鲜羊料理，属西北菜
4. 主打内蒙古鲜羊肉，菜品含羊肉烧麦、烤羊肉串等

AI洞察

西贝老贾又搞新副牌，天边羊多8月7号北京首店开业，主打内蒙古鲜羊肉，烤串、烧麦、手把肉一锅端。这是天边系列第二家店，还是拿老店改的，成本控制够精。但烤串赛道本来卷成麻花，鲜羊故事能不能撑起复购，得看真实产品力。这波利好羊肉供应链，给同行添堵。