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“千店狂飙”和“跑路传闻”背后,揭开麦记牛奶另一面
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麦记牛奶
千店扩张业绩下滑加盟管理
核心要点
- 麦记牛奶一年从53店扩张至1000+店。
- 3-4月整体业绩同比下滑20%。
- 闭店率约3%,累计发放136万元温暖金。
- 综合毛利率53.5%-60%,堂食毛利率约70%单独标注。
- 海外已开3店7家装修,不设开店目标。
AI洞察
麦记牛奶一年从53家干到1000家,糖水赛道最猛那个,但最近被‘罚款、跑路、加盟商不赚钱’的骂声包围。谢永亮没跑,门店整体毛利53.5%以上,3%闭店率在餐饮算低,还发了136万补贴稳住人心。真正该担心的是糖水不像奶茶,商场养不了两家店,国内卷太快,海外试水月回本还算靠谱。结论:千店不是护城河,能管好加盟商、控制扩张节奏的才活得久。