核心要点

1. 新隆嘉抚顺店10600平，两层分层布局，自营生鲜聚客流，招商联营分摊成本。
2. 千平海鲜卖场，加工费低至1元，明厨亮灶现场制作，全透明提升信任。
3. 门店以加工堂食和街区小吃构建消费闭环，延长顾客停留，增加连带消费。
4. 董事长强调生鲜灵活管理，拒绝标准化，通过出清机制和现场加工控损耗。

AI洞察

新隆嘉在抚顺开了个一万平米的社区生鲜店，表面是卖菜，实际是搞综合商业：一层做海鲜卖场+加工堂食+网红小吃街，二层卖生鲜日用。核心算盘是不靠生鲜差价赚钱，用自营生鲜带客流，招商联摊分成本，加工服务拉体验。这一套下来，传统菜市场和社区超市压力最大。但问题是这种重模式能不能批量复制，别变成大号的'社区食堂+菜场'。区域龙头可以学，但押注太大容易扯到蛋。