核心要点

1. Pick Chill上海首店排队724桌，成餐饮顶流
2. 武汉系漂亮饭3-5年迭代三代，出新周期越来越短
3. 梅果加盟商砸店，投资400万月营收从73万跌至22万
4. 漂亮饭品牌平均生命周期8-12个月，3年存活率不足10%

AI洞察

排队700桌的漂亮饭，换代比翻书还快。武汉那帮人已经搞到第三代，从云贵菜卷到台州菜，本质是品牌方不敢押宝单一品牌，玩MCN式批量孵化收割流量。加盟商最惨，400万砸下去四个月就崩盘，还得被品牌方按头再装修再加盟。漂亮饭的命门不是颜值，是复购和坪效——跑得快没用，跑得久才是本事。