核心要点

1. 百果园深圳首开51平米复合型餐厅，售卖烘焙、果咖、轻食
2. 两年关店1625家，门店数降至4468家
3. 2025年营收下滑20.4%至81.74亿元，净亏损3.17亿元
4. 新模式利用水果供应链，次果榨汁提升价值

AI洞察

百果园在深圳开了家51平米的复合店，卖烘焙果咖轻食，表面是跨界，实则是水果零售卖不动了。两年关店1600家，亏了3个亿，再不变真就凉了。小店模型想用现榨果汁把次果变钱，顺手抢下午茶场景。但零售和餐饮是两码事，水果佬玩现做，先撑过半年再看吧。