核心要点

1. 呷哺呷哺预计中期收入约15亿元，同比减少约23%
2. 净亏损收窄至2900万-3900万元，降幅约51%-64%
3. 亏损收窄主因供应链精益化及餐厅网络升级
4. 计划推出呷哺牧场、呷牛排等新业态
5. 呷哺品牌凤还巢合伙人机制推进，餐厅数量增加

AI洞察

呷哺呷哺中期收入砍了23%还亏近三千万，减亏全靠供应链精益化和资产减值计提缩水，说白了就是省出来的利润。嘴上喊多品牌、上新业态，搞合伙人机制，本质上想靠加盟摊薄风险，但火锅这仗越来越难打，光靠关店省成本不是长久之计。利好的是资金链喘口气，伤的是老加盟商信心和消费者体验预期，后续看新店能不能跑通，否则又是一次漂亮的数据粉饰。