核心要点

1. 便利店行业单店日营收降至4453元，同比下降3.9%，连续四年下滑
2. 日均来客数284.4人，同比降8.7%，进入缩量竞争
3. 罗森、美宜佳、7-ELEVEn等头部品牌集体加码早餐场景
4. 美宜佳计划将新店鲜食占比提至40%以上，覆盖全时段餐饮
5. 便利店早餐面临品控不稳、同质化严重、运营成本上升等挑战

AI洞察

便利店的早餐梦，是被增长逼出来的。单店日营收连续四年掉到4500以下，来客数一年少了快一成，再不找新故事就真没戏了。早餐确实高频刚需能拉复购，但罗森自己有鲜食底子才玩得转，美宜佳4万家店靠加盟，总部连品控都管不住，早餐做出来跟便利店加热速冻没区别。最后就是供应链企业赚了设备钱，品牌赚了媒体稿，加盟商赚了吆喝亏了人工。这条路方向对，但走得痛。