核心要点

1. 盒马新疆美食节预计上架1.2万吨新疆瓜果及超50种特色美食。
2. 盒马首次通过品种改良和冷链技术，成功将运输难度极高的老汉瓜带出新疆并上架全国门店。
3. 盒马通过智能低温仓储技术，将新疆鲜核桃等坚果的保鲜期延长，实现“全年可尝”。
4. 金纹老汉瓜上架后销售周环比增长超40%。

AI洞察

盒马靠冷链和选种，把新疆老汉瓜这种运输“死刑犯”救活，运到了全国。本质是用供应链能力硬啃硬骨头，把“区域限定”变成“全国货架”，抢的是新疆特色生鲜的渠道定义权。这打法能进一步巩固其高端生鲜标签，但也意味着持续投入冷链和损耗成本，考验的是零售的精细运营内功。