核心要点

1. 月22日，江苏7-Eleven正式上线“7鲜零食”，首批产品以烘焙类为主，定价4.9-17.9元。
2. 行业面临增长瓶颈，2025年便利店Top100门店净增数同比下降26.38%，单店日均营收下滑3.9%。
3. 便利店正面临量贩零食品牌和专业新鲜零食店的双重客流与品类分流。

AI洞察

江苏7-Eleven推出“7鲜零食”，主打烘焙类，这哪是创新，分明是便利店在被量贩零食和专业鲜食店两面夹击下的被迫补课。它扬短避长选烘焙，无非是想用长保质、低成本的产品快速试水，但便利店货架的短板和消费者“便利店不卖零食”的心智，决定了它只能做存量客流的顺带生意，根本动不了专业店的筋骨。