核心要点

1. 朴朴开出全国首家念山海海鲜火锅店，面积2000㎡、300+菜品。
2. 门店按盘计价，1.9元起，海胆鲍鱼等14.9元一盘。
3. 朴朴持股念山海75%，门店原为2024年成立的火锅店。
4. 朴朴年营收超300亿元，前置仓超400个，损耗率约1.5%。
5. 福州海鲜市集火锅约50家，海底捞计划开500家。

AI洞察

朴朴这盘棋不简单：年营收300亿的零售巨头，靠400多个前置仓和1.5%损耗控盘，把海鲜火锅的价格打到14.9元一盘，这不是情怀，是供应链降维打击。看似跨界，实则是用生鲜那套效率逻辑重做餐饮。朱富贵们要紧张了，海底捞计划500家也不是闹着玩。但2000㎡大店能不能复制，还得看福州人民的胃和钱包答不答应。