核心要点

1. 罗森2027年前将外卖餐饮扩至2300家，覆盖日本全境
2. 美宜佳餐饮型门店鲜食占比超40%，推进标准化复制
3. 2025年便利店单店日营收下滑，行业转向餐饮破局

AI洞察

便利店为什么都在搞餐饮？说白了，零食饮料货架被挤兑，客流和客单价都在跌，根本做不下去了。鲜食是唯一利润高又能养客的品类，所以罗森日本要拿外卖餐饮网络怼到2300家，美宜佳更直接，鲜食占比提到40%，还要靠标准化复制铺到4万家店。这不是折腾新概念，是要抢社区食堂和打工人的一日三餐。谁要是标准化跑不通，谁就出局。便利店的未来，不在货架，在热食柜。